Chef·fe de Cuisine (F/H/NB) aux Deux Alpes (38)
On site
Les Deux-Alpes, France
Full Time
19-03-2025
Job Specifications
Description du poste
Au sein du groupe UCPA Sport Vacances, sur le Village sportif des Deux Alpes, et sous la responsabilité du Directeur du site, tu es chargé·e de manager une brigade composée de 7 personnes.
Tes Missions Principales
Tu interviens de manière autonome sur la gestion complète de l’espace de restauration sous forme de buffet : planning et gestion des équipes ; gestion des commandes et des stocks ; suivi budgétaire ; création des menus.
Tu manages et interviens sur la production de plats variés (nombre de couverts maximum par service : 280).
Tu es garant·e du suivi et du respect des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP).
Tu interviens sur la création de repas à thème en collaboration avec les équipes d'animation.
Tu es garant·e de la qualité de la présentation des buffets et de la qualité gustative, ainsi que de l’agencement de la distribution à l’organisation des buffets.
Tu es garant·e du parcours client et de la qualité de la prestation.
Tu es également force de proposition sur l’ensemble du parcours client.
Les + du poste :
Une formation aux outils UCPA te sera dispensée afin de passer la meilleure des saisons
La relation clientèle avec les animations en salle pendant les services.
Deux jours de repos consécutifs !
L'accès aux activités sportives
Un logement individuel
Une mutuelle d’entreprise prise en charge à 85%
Poste en CDD de remplacement temps plein (39H), à pourvoir du 28 avril 2025 au 1er juin 2026.
Logement sur centre et restauration sur les jours travaillés (avantages en nature).
Positionné en groupe 5 de la Convention Collective Nationale du Sport, rémunération selon la grille.
Rémunération : 2 610,00€ bruts/mois (base 35H) avec acquisitions de RTT.
L'aventure UCPA C'est Aussi
Des conditions de travail privilégiées : des sites idéalement situés, des équipes et une ambiance de travail conviviale, un accès aux activités proposées par le village sportif (dans la limites des places disponibles) et des équipements sportifs.
La possibilité de bénéficier d’un hébergement et de la restauration sur le village sportif (compris comme un avantage en nature).
La prise en charge des frais de déplacement sur site en début et fin de contrat (domicile / Centre d’affectation) sur la base de 0.15€/kilomètre + frais de navette (hors DOM TOM) en voiture.
L’accès à certaines prestations du CSE (en fonction de la durée du contrat)
Des réductions : Possibilité de bénéficier de tarifs préférentiels sur l’ensemble de nos séjours UCPA (hors UCPA Sport Planète)
Un accès à la formation continue, pour vous permettre de développer de nouvelles compétences
About the Company
UCPA Union nationale des Centres Sportifs de Plein Air «45 ans de passion au service du sport et de la jeunesse » L'UCPA est une association à but non lucratif de loi 1901 créée en 1965. C'est une union d'associations unique en France, composée uniquement de personnes morales. Elle est administrée par les pouvoirs publics, dont les ministères en charge de la Santé, de la Jeunesse, des Sports et de la Vie associative, les collectivités territoriales ainsi que par les grands mouvements de jeunesse et d'éducation populaire f... Know more
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